Boules noix de coco sauce au chocolat

Pour 24 boules environ (5cm de diametre)

Ingrédients :

Boules

1 boite de lait de coco 400ml (400g) + un peu pour l'enrobage (100 à 200ml)

450 g de chocolat blanc

100g de pralin (grains)

250g de noix de coco rapée + pour enrobage

Sauce

200g de creme liquide

200g de chocolat noir

Préparation :

Chauffez le lait de coco et versez sur le chocolat blanc, mélangez au fouet.

Ajoutez le pralin et la coco rapée.

Bien mélanger et conservez toute une nuit au frigo.

Armez vous de gants, prélevez un peu de pate à l'aide d'une cuillère à soupe et formez des boules dans les paumes de mains. Roulez dans du lait de coco (froid) puis dans la coco rapée. Reservez au frigo.

Réalisez une sauce chocolat... Chauffez 200g de creme et versez sur 200g de chocolat noir. Mélangez et voilà c'est pret